Пищевая поваренная соль
Этот готовый к употреблению продукт необходим для нормальной жизнедеятельности человека. Он представляет собой мелкие кристаллы белого цвета и имеет характерный вкус, который ни с чем нельзя спутать. Соль является древнейшей приправой, однако в привычном для нас виде добывается и производится не так уж давно. В древности для придания пище соответствующего вкуса приходилось искать иные способы.
Например, в качестве приправы использовалась зола, остававшаяся после сжигания некоторых растений, а позже соль получали путем выпаривания морской воды. На сегодняшний день ее добыча происходит в крупных соляных месторождениях и исчисляется миллионами тонн. Только небольшая ее часть используется в пищевых целях, а основная масса применяется в промышленности (преимущественно в химической).
Повсеместное использование соли в качестве основной приправы обусловлено ее вкусовыми характеристиками (без нее пища кажется пресной) и физиологическими потребностями организма человека и многих видов животных. Нормальный водно-солевой обмен в организме играет важнейшую роль в процессе жизнедеятельности человека.
Пищевая соль в среднем на 97–98 % состоит из хлорида натрия (NaCl) и на 2–3 % — из различных добавок. Ими могут быть антислеживающие агенты или полезные для организма добавки (например, йодиды и фториды).
В России соль добывается в крупных месторождениях. Наиболее известные из них: Артемовское, Баскунчакское, Верхнекамское месторождение калийных солей, Эльтонское и т. д.
Компания «РусСоль» предлагает приобрести соль различного назначения. Выгодные условия сотрудничества выражаются не только в доступной стоимости продукции, но и в организации доставки на объект.
