Яндекс.Метрика
Заказать
Поля отмеченные "*" обязательны для заполнения

Имя

Номер телефона *

Мы свяжемся с Вами в течение 15 минут.

Оставьте свои контактные данные, и мы Вам перезвоним в течение 15 минут.

Ваше имя

Телефон*

E-mail

Комментарий

г. Москва, ЮВАО, Люблино, Цимлянская улица, 3
Каталог товаров:
  1. Для чего Вы используете техническую соль?
    Обработка дорог  
     220 (43.1%)
    Производство  
     114 (22.4%)
    Другое  
     99 (19.4%)
    Теплосети  
     77 (15.1%)

Нитритная соль

Соль нитритная:

Добавка пищевая комплексная для производства мясопродуктов «Соль нитритная 0,6/0,45», затаренная в полиэтиленовый мешок по 25 кг

16 000 руб./тонна

Показатели качества товара

Норма, %

Факт,%

ТУ 9192-001-882802869-2012

ХЛОРИСТЫЙ НАТРИЙ

не менее 99,35

99,57

НИТРИТ НАТРИЯ (Е250)

0,6-+0,05

0,590

НЕ РАСТВОРИМЫЙ В ВОДЕ ОСТАТОК

0,03

0,002

ВЛАГА

0,1

0,02

pH РАСТВОРА

6,5-8,0

6,7

Гранулометрический состав:

ММ

До 0,8 мм включ.,

75

93,20

Свыше 0,8 до 1,2 мм включ.,

25

6,80

ТР ТС 021/2011 ТР ТС 029/2012

СВИНЕЦ

не более 2,0 мг/кг

соответствует

КАДМИЙ

не более 0,1 мг/кг

соответствует

МЫШЬЯК

не более 1,0 мг/кг

соответствует

Нитритная соль представляет собой смесь хлористого натрия с нитритом натрия — консервантом Е250. Состав обладает выраженными бактерицидными и антиокислительными свойствами. Его используют преимущественно в сфере мясопереработки, при производстве колбасных изделий и деликатесов.

Применение нитритной соли позволяет решить следующие задачи:

  • предотвращает развитие микроорганизмов, в том числе стойких к обычной соли, снижает риск микробиологической порчи, образования соответствующих токсинов;
  • тормозит окисление жиров;
  • препятствует образованию метмиоглобина (что позволяет сохранить характерный розовый оттенок сырья);
  • участвует в формировании консистенции, вкуса и аромата готовой продукции.

Использование данной добавки при производстве пищевых продуктов регламентировано государственными стандартами. Она обеспечивает безопасность пищевых товаров, продлевает их срок хранения. Если вы ищете, где можно купить нитритную соль по невысокой цене, стоит обратиться к производителю такой продукции напрямую, так как продажа сырья через розничную сеть ограничена.

Компания «РусСоль» реализует комплексную пищевую добавку для производства мясопродуктов. Наша нитритная соль расфасована в мешки по 25 килограммов. Она содержит 0,6 % нитрита натрия и не менее 99 % хлористого натрия. Содержание влаги, других примесей, а также гранулометрический состав продукции соответствует требованиям отраслевых стандартов.

Товары из нашего интернет-магазина, включая посолочные смеси, продаются оптом с доставкой по Москве и в другие города. Вы можете забрать продукцию с наших складов самовывозом.

Чтобы купить нитритную соль оптом напрямую от производителя, уточнить цену партии и транспортировки, свяжитесь с нашими менеджерами.



Нет в наличии
16 000 руб. / тонна
24.05.2019
На соляном руднике майя обнаружен уникальный артефакт

Местом находки артефакта стали древние соляные разработки майя, состоящие из 110 участков общей площадью около 8 квадратных километров. Ранее они располагались на берегу Гондурасского залива, но со временем в результате повышения уровня моря оказались полностью скрытыми под водой.

Подробнее »
19.07.2018
К 2018 году Россия сможет обеспечить себя отечественной солью

Директор ассоциации производителей и поставщиков продтоваров "Руспродсоюз" Денис Флеровский отметил, что сейчас по пищевой соли наблюдается отставание от порогового значения - 64,2%

Подробнее »
08.07.2018
Каким будет новый ГОСТ на поваренную соль в России

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" инициировала проект нового ГОСТа на пищевую соль, который заменит существующий стандарт и исключит из наименования товара термин "поваренная", поскольку сейчас соль производится не только методом выварки, но и другими способами.

Подробнее »